С давних пор кане-корсо служили людям во всех сферах жизнедеятельности: защищали жилища, пасли и загоняли скот, сидели с детьми. Но главным их преимуществом все же оставалось то, что они великолепные охранники.
Кане-корсо совмещают в себе силу, мощь и яркую индивидуальность.
Это мощные, мускулистые и крепкие собаки с большой головой, стальными челюстями и крепким здоровьем. Вес взрослого кане-корсо достигает 45−50 кг у самцов и 40−45 — у самок. Рост — 60−64 см у самок и 64−68 см у самцов.
Несмотря на «тяжелое» строение, кане-корсо обладают хорошей грацией и довольно пластичны.
Эта порода относится к категории сторожевых собак. Необходимо отметить, что со своими задачами они справляются просто отлично: и днем, и ночью, и в любых погодных условиях.